石川の皆さん、大丈夫でしたか？
石川県西方沖でM6.6の地震 最大震度5弱 津波被害の心配なし
震源の深さが7kmはかなり浅いですね。
その割に津波被害が無かったとのことで、その点はちょっぴり良かったです。
それにしても、ただでさえ復興が遅れているのに堪りませんよね・・・・・。
寒さも大丈夫ですか？どうか暖を取ってお過ごしください。
さて、弊社からもなんとか徒歩圏内（15分弱）で、江戸川橋の地蔵通り商店街にある「うなぎ梁川」さんですが、前にも書いたかもしれませんけど私は月に1、2回くらいのペースで通ってまして。
40代の素敵なご夫婦がやっているカウンターのみの小さな鰻屋さんでして、ご夫婦とはすっかり顔馴染みです。
Instagramのお店アカウントもフォローしているので、アルバイトの麦ちゃんの存在は知っていましたが、会ったことはありませんでした。
で、先日行ったらついに麦ちゃんに会えまして。
可愛らしい女の子なんですが、ご両親が誰からも愛されるよう、世界中で愛用されている食材から取って「小麦」と名付けたとのことでした。
いやいや麦ちゃん、てかご両親。世の中には結構アレルギー持っている人多いとおもうんですよねえ・・・・・。
”グルテンフリーは日本人に意味ない”ってホント？
いやいや、こちとらもう7、8年グルテンフリー頑張ってるのに、意味ないとか言うなし！
小麦粉アレルギーの”代表例がセリアック病患者です。”
そうそう。
”日本人でセリアック病を発病する人は極めて稀で、有病率は0.05%程度です。”
いやいや、セリアック病患者の9割が、自覚ないままに一生を終えると言われていることをご存知で？
その0.05%は氷山の一角中の一角でっせ！
てことで、論破してやったぜ！！
なお、自覚ないなら統計取れる訳なく、9割とはどこから出てきた数字なんだ？とかは言っちゃいけません。
ではでは、今日はこの辺で。
